Pan de nueces ^_^

Bueno y estos últimos días han sido muy prolíferos en recetas, lo único es que ahora me toca subirlas de golpe xD

Así que ahí vamos.

Ingredientes:

1 huevo
700 gr de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de sal
2 cucharadas de mantequilla
230 gr de azúcar (si lo queremos dulce, si no solo una cucharada si lo queremos como pan normal, que es lo que hice yo)
200 gr de4 nueces trituradas ( se le pueden añadir otros frutos secos o pasas ^_^)
350 ml de leche (2 vasos)

Elaboración:

En un cuenco amasamos la harina, la levadura, la sal y la mantequilla. Añadimos la leche batida con el huevo, el azúcar y las nueces.
Mezclamos bien y vertemos en un molde que previamente abremos untado con mantequilla, el molde preferiblemente rectangular (como de plum cake).
Precalentar el horno a 180º C, y dejamos cocer una hora.
Sacamos inmediatamente del molde y aguardar hasta que esté completamente frío antes de cortar y comer.

Es consistente y se conserva bien algún tiempo, en rebanadas finas como el pan bimbo.