Tarta de la abuela y bocaditos de nata
Ingredientes: ( x 2 porque usaremos la misma forma de masa para los bizcochitos)
125 gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
125 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
2 huevos
mermelada de fresa y nata montada para el relleno
azúcar glass para la de coración
Elaboración:
Dejamos ablandar la mantequilla, o la ponemos unos segundos en el micro. Untamos el molde con mantequilla y lo enharinamos.
Mezclamos en un cuenco la mantequilla con el azúcar removiendo hasta obtener una mezcla esponjosa, agregamos los huevos de uno en uno, y la harina tamizada con la levadura.
Montamos las claras a punto de nieve y añadimos a la mezcla suavemente.
Vertemos la mezcla cada una en su molde correspondiente, en el horno precalentado a 180º durante 35 - 40 minutos.
Dejamos reposar 5min y desmoldamos, dejamos enfriar. Una vez frios los cortamos por la mitad, Untamos el interior con mermelada y el otro con nata previamente montada, y la tarta la espolvoreamos con azúcar glass.
El otro lo cortamos en cuadraditos .
Et voilá!!!!! Bon Apetit!!!!
